참다랑어 50상 뱃살

Premium Ocean Tuna

20년 참치 유통의 내공

The Art of Tuna, Perfected.

참치 전문점, 일식 요리점, 스시 전문점부터 개인 고객까지.
참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 황새치, 청새치, 메로 —
아주 특별한 참치의 맛을 경험하세요.

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20+
년 유통 경력
6
프리미엄 품목
-50℃
초저온 보관
익일
전국 택배 배송

Our Selection

프리미엄 참치 라인업

참다랑어 50상 뱃살 - 소포장 가능
PREMIUM소포장 가능
참다랑어
Bluefin Tuna · Thunnus thynnus
참치의 왕. 깊고 풍부한 지방의 감칠맛이 특징. 대뱃살(오토로), 중뱃살(주토로), 등살(아카미) 등 부위별 주문 가능.
50상 뱃살대뱃살(가마육)뱃곱살적신(아카미)
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눈다랑어 50상 뱃살 - 원양산, 소포장 가능
소포장 가능
눈다랑어
Bigeye Tuna · Thunnus obesus
부드러운 식감과 담백한 맛. 참다랑어 대비 가성비가 뛰어나며 횟감 및 초밥에 최적입니다.
50상 뱃살50상 대절원양산
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황새치 100상 대절 - 원양산
BEST원양산
황새치 (메까)
Swordfish · Xiphias gladius
단단하고 쫄깃한 식감이 일품. 스테이크처럼 두껍게 썰어 구이로도 좋고 카르파초로도 인기입니다.
100상 대절뱃살둥지살
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Our Process

신선함을 지키는 백진참치의 유통 과정

참다랑어 뱃곱살 엄선
01

엄선된 원어 입고

20년 노하우로 몰타산, 원양산 등 최상급 참치만 선별 입고합니다. 소포장도 가능합니다.

백진참치 초저온 냉동창고
02

초저온 -50℃ 보관

초저온 냉동창고에서 철저하게 선도를 관리합니다. 해동 후에도 신선한 맛을 유지합니다.

슬라이스 작업
03

부위별 슬라이스 & 배송

10Kg 이상 주문 시 도매가격 및 슬라이스 작업 가능. 택배·고속버스로 전국 신속 배송합니다.

백진참치 해동 및 손질 방법 가이드

해동 & 손질 가이드

누구나 쉽게, 아주 특별한 날 최고급 참치를 직접 요리해 드실 수 있습니다.

1
세척 — 흐르는 물에 겉면의 불순물을 깨끗하게 씻어주세요.
2
해동 — 미지근한 소금물에 (물 1L당 소주컵 한컵 분량) 2~3분간 담궈주세요.
3
숙성 — 해동지로 물기 제거 후 새 해동지에 감싸 냉장고에서 30~60분간 숙성해주세요.

* 제품 수령 후 즉시 냉동보관. 해동된 참치는 재냉동하지 마시고 바로 드세요.

Order & Delivery

주문 및 배송 안내

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당일 12시 이전 주문 시 익일 도착.

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전일 주문 시 당일 터미널 수령 가능.

⚖️

도매 주문 혜택

10Kg 이상 도매가 + 슬라이스 작업.

* 휴일 배송 불가 · 냉동 생물 특성상 교환 및 반품 불가

For Business Partners

참치전문점 · 일식요리점 · 스시전문점
사장님을 위한 도매 전용 상담

20년간 쌓아온 유통 네트워크로 안정적인 공급과 최적의 가격을 보장합니다.

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About Us

회사소개

참다랑어 적신 아카미
초저온 냉동창고
눈다랑어 대절

특별한 참치 매니아들을 위한
아주 특별한 참치의 맛

안녕하세요. 20년 참치 유통의 내공으로 특별한 참치 매니아들을 위한 아주 특별한 참치의 맛을 경험하세요.

저희 백진참치는 참치전문점, 일식요리 전문점, 스시 전문점, 이자카야, 일반 횟집, 소비자 개인 등을 대상으로 판매하고 있습니다.

최선의 서비스 및 품질, 가격으로 최고의 고객으로 모시겠습니다.

— 백진참치 대표

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